고수 (1) 썸네일형 리스트형 입속 세균번식을 억제하고 귀취를 제거해주는 고수효능 알아보기 입속 세균번식을 억제하고 귀취를 제거해주는 고수효능 알아보기 고수는 동부 지중해가 원산지인 고수는 높이가 30~60cm의 높이로 자라며 줄기의 속이비어 가지가 조금 갈라지고 곧게 자라며 뿌리잎의 잎자루는 길지만 윗부분으로 갈수록 점점 짧아지고 밑부분의 잎은 1~2회 우상으로 갈라지지만 윗부분으로 갈수록 더 많이 갈라지며 갈라진 조작은 점점 좁고 길어지며 꽃모양을 하고 있습니다. 고수는 로마인들에 의해 유럽에 전파된 후 육류의 저장을 위해 이용되었으며 향이 일품이고 비린내를 없애는데 효과적으로 도양에서는 생것을 선호하고 서양에서는 씨앗을 활용하듯이 잎은 얼얼한 향을 가지고 있으며 말린 씨는 달콤하고 매운 감귤맛과 향으로 고수의 독특한 향은 모든 요리에 식용이 가능한 향신료라고 알려져 있습니다. 고수는 한방.. 이전 1 다음
